福岡からは、飛行機で１時間弱で着く、韓国・釜山。 なんと大阪より近いんです！

そんな身近な海外、釜山の美味しいものをご紹介します。

◆デジクッパ　（デジ＝豚肉、クッ＝スープ、パ＝ご飯）

釜山名物デジクッパは、豚骨をじっくり煮込んで出汁をとったスープに、やわらかくゆでた豚肉とご飯を加え、

好みの薬味で味付けして食べるお料理。　お好みで塩やアミエビの塩辛、ニラなどを加えて食べます。

意外とあっさりしていて、朝食や夜食にもよさそうです。

◆ナッチポックン（ナッチ＝手長タコ、ポックン＝炒める）

手長タコを、唐辛子味噌とニンニクで炒め、混ぜ合わせたお料理。ネギや玉ねぎも入っています。

炒めるというより、スープの入った鍋のようです。

スープのダシはお店ごとに違いますが、一般的には小魚系の煮干しか牛骨を煮出したものが使われるそう。

見た目は真っ赤ですが、意外と辛くなく、とっても美味しいです！

◆ホットク（胡＝中国、トック＝餅）

屋台などで売られている、庶民的なお菓子。

小麦粉と餅米で作った生地の中に、餡となる黒砂糖やシナモンを饅頭のように包んで、

多めに油を敷いた鉄板の上で揚げるように焼き、その中にゴマやナッツなどを入れ込んで完成。

アツアツなので、食べるときにはご注意を！モチモチと香ばしく、食べ応えがありますよ。

他にも、たくさんの美味しいものが・・

胃袋がいくつあっても足りません・・(^^;　クールな釜山への旅、いかがですか？？

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