鉄輪（かんなわ）温泉は、大分県別府市にある 別府八湯 のひとつで、

町並みには、古き良き湯治場の雰囲気が今なお残っています。

その鉄輪温泉の宿 「湯治 柳屋」 の中にある、地獄蒸しイタリアンのお店 『オット･エ･セッテ 大分』

お品書きは一風変わってこんな感じ。一体どんなお料理が出てくるのか・・ワクワク。

スープと前菜。

赤玉ねぎの下には新鮮な鰹が。。

大葉たっぷりのパスタ。

真鯛も蒸してあるので、ふわっとしています。

お口直しのシャーベット。飴玉みたいでかわいい！

メインのお肉もやわらかくて美味しいです。

最後にデザート。

味はもちろん、目にも楽しい、地獄蒸しイタリアンでした！

宿の中には、こんな地獄蒸し釜が。

ざるに食材を並べて釜に入れれば、あとはミネラル豊富な蒸気で地獄蒸しの完成です。

宿泊者は、食材を買ってここで蒸し料理を作ることも出来ますよ。

温泉で温まり、地獄蒸しも堪能できるクールな鉄輪温泉、是非いかがですか？

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